ASOCIACIÓN DE CRONISTAS DEL ESTADO DE CHIAPAS XXVII ENCUENTRO ESTATAL DE CRONISTAS, SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, 2024. La panadería doña Esperanza Galilea Alfaro Olivera Cronista infantil de La Trinitaria, Chiapas 23 y 24 de Noviembre del 2024 En mi pueblo se venden un pan muy sabroso, que ya es tradición consumirlo en las familias trinitarenses, me refiero al pan de la “Panadería doña Esperanza”. La profesora Carmen Amparo Pinto López es la dueña de este establecimiento, ella es profesora jubilada, después de jubilarse, pensó que tenía que hacer algo para entretenerse, además que su tía Carmita López la impulso para que se dedicará a esa labor, diciéndole que ella podía vender en su tienda de abarrotes. Desde hace 22 años se dedica a esta actividad, este oficio lo aprendió de su mamá Esperanza pues desde que era niña tenía como 8 años cuando le enseñaron y practicaba, “ bueno se me quedo bien la receta y la manera d...
El objetivo es dar a conocer todas las crónicas que desde el 2018 (año en que iniciamos este proceso) han sido escritas tanto por la Cronistas Independiente como los niños y jóvenes que han participado en los diferentes Encuentros y Talleres de Verano. Se han elaborado estas crónicas con el método de la historia oral y las fuentes documentales. Con la finalidad de aportar a la memoria histórica de La Trinitaria. Gracias por leernos y sobre todo por hacer comentarios que contribuyan.